产品描述
玉米胚芽油是一种健康的食用油。由于玉米不是油料作物,含油量少,而且主要在玉米胚芽中,而一颗金黄饱满的玉米粒也只有那一小点的胚芽可以用来榨油,因此较为珍贵。
玉米胚芽油是从玉米胚芽中低温萃取出的油。食用玉米胚芽油时有七个要注意的事项:
1.不加热至冒烟。
2.勿重复使用,一冷一热容易变质。
3.油炸次数不超过3次。
4.不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物。
5.使用后应拧紧盖子,与空气接触易产生氧化。
6.不要放置于阳光直射或炉边过热处,以免变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透。
7.使用过的油不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子聚合变大,油呈黏稠状,易劣化变质。